地表水亦称“陆地水”，是指陆地上河流、湖泊（包括水库）、沼泽及冰川水体的总称。地表水在流动过程中溶解大量地表杂质，并携带大量无机盐、悬浮物甚至泥沙、有机杂质以及活性生物体等。
地表水的含盐量、硬度、浊度及温度等水质指标与流域地质条件、气温、降水量等因素相关。江河水水质变化幅度大，受气候影响水温不稳定，易受各种污染。湖泊和水库水流动性小，储存时间长，经过长期自然沉淀，浊度较低。在有风浪时以及暴雨季有浑浊现象。由于换水条件差，蒸发量大，含盐量比（同水系）河水高。地表水按照含盐量高低划分为低含盐量、中等含盐量、较高含盐量与高含盐量等四类。含盐量低于200mg/L的为低含盐量水，含盐量在200～500mg/L之间的为中等含盐量水，含盐量在500～1000mg/L之间的为较高含盐量水，含盐量高于1000mg/L的为高含盐量水。一般地表水的含盐量为30～900mg/L。我国西北高原与华北平原上多数河水的含盐量高达300～900mg/L，秦岭与黄河以南次之，东北松黑流域与东南沿海地区河水的含盐量甚至低于100 mg/L。
地表水按照硬度大小划分为极软、软、中硬、硬、极硬等五类。硬度低于1.0mmol/L的为极软水，硬度在1.0～3.0mmol/L之间的为软水，硬度在3.0～6.0mmol/L之间的为中硬水，硬度在6.0～9.0mmol/L之间的为硬水，硬度高于9.0mmol/L的为极硬水。我国西北高原与内蒙古高原上多数河水的硬度高达100～150mg/L（以CaO计），黄河流域、华北平原及辽河流域次之，松黑流域与东南沿海地区河水的硬度甚至低至15～30 mg/L。
我国地表水的年平均浊度为50～400度（NTU），黄河中下游水体浊度极高。
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