液液萃取法是传统的预处理方法。该方法具有处理能力强、分离效果好、回收率高、可连续操作、易于自动化操作等诸多优点，可广泛用于苯系物、有机磷、有机氯农药等半挥发、难挥发有机污染物的富集。该预处理方法与气相色谱、气相色谱-质谱等技术结合，进行定性、定量分析具有良好的准确度和精密度。
液液萃取法是传统的预处理方法，也称为溶剂萃取法。向待分离溶液（料液）中加入与之不相互溶解（至多是部分互溶）的萃取剂，形成共存的两个液相。利用原溶剂与萃取剂对各组分的溶解度（包括经化学反应后的溶解）的差别，使它们不等同地分配在两液相中，然后通过两液相的分离，实现组分间的分离。该方法具有处理能力强、分离效果好、回收率高、可连续操作、易于自动化操作等诸多优点，目前广泛应用于石油化工、生物制药和精细化工、环境检测等领域。
液液萃取以前多采用手工摇动分液漏斗，振荡时间和均匀性难以控制，无法保证样品的平行性，现多采用分液漏斗振荡器，提高了振荡的一致性和效率，降低了劳动强度。
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